A LA CART MENU

HLADNA PREDJELA

TARTAR OD BRANCINA SA KORICOM NARANČE, CELEROM I ŽELATINOM OD PJENUŠCA I LIMUNA
HOBOTNICA NA PALENTI SA SUŠENIM RAJČICAMA
HOBOTNICA SA MARINIRANIM LJUBIČASTIM LUKOM, UMAKOM OD GRAŠKA I MAJONEZOM SA OKUSOM MORA
SIROVI ŠKAMPI SA MARINIRANIM TIKVICAMA
RIBLJI CARPACCIO SA EMULZIJOM OD EXTRA DJEVIČANSKOG MASLINOVOG ULJA, MEDA I PAPRA

JUHE

PJENUŠAVA JUHA OD ŠKAMPI I KOROMAČA
JUHA OD RAJČICE SA KROKANTOM OD GRANA PADANA I BOSILJKA
JUHA OD LIGNJI I KRUMPIRA SA SVJEŽIM CRNIM TARTUFOM
JUHA OD ŽUTE TIKVE SA HOBOTNICOM I ULJEM OD PERŠINA

TOPLA PREDJELA

DOMAĆI RAVIOLI PUNJENI BRANCINOM SA UMAKOM OD CRNOG TARTUFA
RIŽOTO OD ORADE I CRNOG TARTUFA
DOMAĆI RAVIOLI PUNJENI PESTOM GENOVESE SA UMAKOM OD PARMIGIANO REGGIANA
CRNI RIŽOTO OD SIPE SA ŽELEOM OD ZELENE JABUKE
DOMAĆI CRNI RAVIOLI PUNJENI ŠKAMPIMA SA PESTOM OD LIMUNA I SUŠENIM RAJČICAMA
TAGLIOLLINI SA SIPOM, MINI RAJČICAMA I ISTARSKIM TERANOM
POŠIRANO JAJE NA KREMI OD BIJELOG GRAHA I KRUMPIRA SA SVJEŽIM CRNIM TARTUFOM
KAPICE SV. JAKOVA I ŠKAMPI SA ČAJEM OD PERŠINA I PJENOM OD MORA

RIBLJA JELA

FILE BRANCINA SA CRNIM SEZAMOM NA SVJEŽEM POVRĆU I PJENOM OD BOSILJKA
FILE ORADE SA PIREOM OD GRAŠKA I UMAKOM OD CIKLE I MALVAZIJE
FILE BRANCINA SA KRUMPIROM I LISTOVIMA SVJEŽEG ŠPINATA SA REDUKCIJOM OD RIBE I ŽELEOM OD LIMUNA I RUŽMARINA
RIBA I KLASE (1 KG)

MESNA JELA

BIFTEK (350 G)

PRILOZI

KRUMPIR/ POVRĆE ŽAR/ BLITVA

SALATE

DNEVNI IZBOR SVJEŽIH SALATA

DESERTI

DNEVNI IZBOR SVJEŽIH DESERATA